Bahan:
3 butir telur ayam
3 lembar daging asap, iris tipis
100 gram kentang rebus, potong dadu kecil
25 gram bawang bombay, cincang kasar
25 ml susu cair
2 sdm keju cheddar, parut memanjang
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Margarin untuk menumis
Cara Membuat:
1. Panaskan margarin, lalu tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan daging asap, lalu angkat.
2. Kocok lepas telur, tambahkan susu, garam dan merica. Kemudian masukkan tumisan daging asap dan bawang bombay, aduk hingga rata.
3. Tuang adonan telur di atas wajan omelet yang telah panas. Kemudian taburkan kentang hingga rata, lalu beri taburan keju.
4. Tutup wajan dan tunggu hingga omelet matang dan permukaan berwarna coklat kekuningan. Gunakan api kecil agar omelet matang rata hingga bagian dalam.
5. Angkat omelet yang telah matang, nikmati selagi hangat.
