Resep Cake Buah

Bahan :

440 gram mentega
360 gram tepung terigu
300 gram manisan ceri
120 gram mixed peel
200 gram currant
600 gram kismis
120 gram jus jeruk
600 gram gula putih
8 bagian kuning telur ayam
8 bagian putih telur ayam

Cara Membuat :

Campurkan mentega dan gula sambil dikocok sampai lembut.
Masukan kuning telur. Lanjutkan mengocok sampai adonan tercampur rata
Tambahkan buah buahan bersama jus jeruk. Diaduk kembali sampai merata.
Masukkan terigu sambil terus dikocok.
Diwadah lain putih telur dicokcok sampai kaku. Lalu tambahkan pada adonan, aduk kembali sampai merata.
Tuang pada dua buyah loyang, Tata sehingga permukaan rata
Panggang pada oven dengan suhu 180 C dalam waktu 30 menit.
Angkat dan sajikan saat dingin.